菜系及功效：私家菜 圍孕期食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 貧血食譜
口味：香辣
工藝：熗
蒜泥椒油菠菜的制作材料：主料：菠菜500克
調(diào)料：大蒜（白皮）20克,花椒5克,花生油10克,鹽3克,白砂糖5克,味精2克
蒜泥椒油菠菜的特色：菠菜色綠，味道鮮美。
教您蒜泥椒油菠菜怎么做，如何做蒜泥椒油菠菜才好吃
1.菠菜洗凈，放沸水中燙熟，撈出，攤開晾涼，擠掉一些水，切成小段，放盤內(nèi)。
2.剝?nèi)ニ獍甑乃庖�，洗凈，用刀拍碎，再剁成蒜末，加入精鹽、白糖、味精，拌勻后加入菠菜段再拌勻。
3.炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱后投入花椒粒，炸出香味后，將花椒粒鏟出，將花椒油倒在菠菜上，拌勻即可食用。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。