菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：砂鍋
砂鍋豆腐海米的制作材料：主料：豆腐(南)500克
輔料：蝦米25克,萵筍25克,蘑菇(鮮蘑)25克,油菜心30克
調(diào)料：色拉油25克,味精2克,鹽3克
砂鍋豆腐海米的特色：軟嫩清淡，味道鮮香。
教您砂鍋豆腐海米怎么做，如何做砂鍋豆腐海米才好吃
1. 海米用溫水泡洗干凈；
2. 筍切薄片；
3. 蘑菇切片；
4. 菜心洗凈，一剖兩開(kāi)；
5. 豆腐切方塊放入沙鍋內(nèi)，加入海米、筍片、蘑菇片、精鹽、味精、高湯，燉至豆腐內(nèi)起孔；
6. 再放入菜心、色拉油燒開(kāi)，即可上桌食用。