菜系及功效：京菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味：清香味
工藝：紅燒
羊肉片湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)100克,白菜200克
調料：花生油25克,味精4克,大蔥3克,姜3克,醬油20克,鹽5克
羊肉片湯的特色：清香可口。
教您羊肉片湯怎么做，如何做羊肉片湯才好吃
1.羊肉洗凈，切成薄片。白菜洗凈，切成3厘米長條。
2.湯鍋置旺火上，放油燒熱，放姜蔥末熗鍋；然后放肉片煸炒一會兒，放入老湯、醬油、細鹽、白菜。湯再開時，加入味精，起鍋盛入湯碗中即成。
羊肉片湯的制作要訣：本品需老湯1000克。