菜系及功效：家常菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：清香味
工藝：拌
豆腐皮拌萵筍的制作材料：主料：油皮200克,萵筍300克
調(diào)料：香油10克,辣椒油10克,味精3克,鹽3克,醬油10克,白砂糖5克,醋10克,大蔥3克,姜3克
豆腐皮拌萵筍的特色：脆軟可口。
教您豆腐皮拌萵筍怎么做，如何做豆腐皮拌萵筍才好吃
1. 豆腐皮切成細(xì)絲，用開水連續(xù)焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；
2. 大蔥去根洗凈切成絲；
3. 姜洗凈去皮切成絲；
4. 萵筍削皮洗凈切成細(xì)絲用鹽腌一下，擠去水分；
5. 豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。