菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：清香味
工藝：煮
三絲番茄湯的制作材料：主料：豬肉(瘦)100克
輔料：粉絲20克,番茄20克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜3克,料酒15克,香油5克
三絲番茄湯的特色：紅、白分明，湯清味鮮。
教您三絲番茄湯怎么做，如何做三絲番茄湯才好吃
1. 將豬肉洗凈，切成細絲，待用；
2. 將番茄洗凈，去皮，籽，切成絲；
3. 粉絲用溫水泡軟；
4. 炒鍋上火，加入高湯燒開，加粉絲、蔥姜末、料酒、鹽，待湯滾開時，加入內(nèi)絲、番茄絲；
5. 鍋再開時速加味精，出鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即可。
小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。