菜系及功效：精品主食 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
豬肝菠菜粥的制作材料：主料：粳米100克,菠菜120克,豬肝80克
調(diào)料：鹽3克,姜5克,大蔥5克
教您豬肝菠菜粥怎么做，如何做豬肝菠菜粥才好吃
1. 粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干；
2. 豬肝反復(fù)洗凈，切成薄片；
3. 菠菜洗凈，去根切段；姜、蔥均切絲；
4. 鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；
5. 然后改用小火煮成稀飯；
6. 放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
豬肝菠菜粥視頻在線觀看：