菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸甜味
工藝：燒
蘿卜燒蘑菇的制作材料：主料：紅蘿卜150克
輔料：蘑菇(鮮蘑)30克,大豆30克,西蘭花30克
調(diào)料：植物油20克,鹽3克,味精2克,白砂糖3克,大蔥5克
教您蘿卜燒蘑菇怎么做，如何做蘿卜燒蘑菇才好吃
1. 將紅蘿卜去皮，洗凈，切成塊；
2. 蘑菇洗凈，切成塊；
3. 蔥姜切末；
4. 黃豆（大豆）泡透，上鍋蒸熟；
5. 西蘭花洗凈，撕成小朵，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水；
6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜末熗鍋，放入紅蘿卜塊、蘑菇煸炒，加水煮至紅蘿卜熟爛，再放入黃豆、西蘭花，加精鹽、味精、白糖煮透即可。
小帖士-食物相克：紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。