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雪菜火鴨絲窩米
菜系及功效：私家菜 補氣食譜 便秘食譜 滋陰食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
雪菜火鴨絲窩米的制作材料：主料：芥菜60克,烤鴨100克,秈米粉（排米粉）180克
輔料：香菇（鮮）50克
調(diào)料：鹽5克,胡椒粉1克,香油5克
教您雪菜火鴨絲窩米怎么做，如何做雪菜火鴨絲窩米才好吃
1.雪里蕻沖洗凈，擠水切粒；香菇浸軟去蒂；烤鴨肉撕成絲狀，備用。
2.燒開一鍋水，下適量鹽，下米粉煮滾，盛起放于鍋底。燒開適量清水及上湯，將浸冬菇水一并加入，下雪里蕻及調(diào)味料，中火再煮約五分鐘，淋上米粉，便可原鍋上桌。