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粉包圓
福建小吃粉包圓的做法詳細介紹所屬地區(qū)：福建小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
粉包圓的制作材料：面粉50克，白糖250克，熟花生仁15克，冬瓜糖、橘餅、紅棗各25克，黑芝麻0.5克，干淀粉100克，熟豬油50克。
粉包圓的特色：質(zhì)嫩爽滑，餡松軟香甜。
教您粉包圓怎么做，如何做粉包圓1.將橘餅、花生仁、冬瓜糖、紅棗剁成碎末，與面粉、豬油、白糖、黑芝麻揉成餡料，搓成40個小餡丸。
2.干淀粉碾成細末，放入竹制密織平籮內(nèi)，放入小餡丸，滾勻干淀粉末。餡丸分次放入漏勺內(nèi)，再放入沸水鍋內(nèi)汆熟，取出瀝干水分，再滾勻干淀粉末，然后汆熟即成。
粉包圓的制作要領(lǐng)：粉包圓入鍋不宜久汆煮，以免煮破。