菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜
口味：微辣
工藝：炒
農(nóng)家小炒肉的制作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）300克
輔料：杭椒200克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,姜10克,鹽5克,味精2克,醬油10克,豬油（煉制）25克
農(nóng)家小炒肉的特色：咸鮮微辣，外酥里嫩，家常突出。
教您農(nóng)家小炒肉怎么做，如何做農(nóng)家小炒肉才好吃1. 五花肉洗凈切片；杭椒洗凈切段；蒜、姜洗凈切絲；
2. 五花肉下油鍋煸炒至六成熟，起鍋撈出，裝盤備用；
3. 鍋中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒過的五花肉和醬油翻炒幾下，加入鹽、味精調(diào)好味，起鍋裝盤即可。
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