菜系及功效：其他國家
蘇格蘭焗洋芋蔬菜的制作材料：主料：一斤洋芋· 一斤包心菜· 一粒洋蔥· 四分之三條奶油· 液態(tài)奶油少許· 乳酪(CheddarCheese)絲60克
教您蘇格蘭焗洋芋蔬菜怎么做，如何做蘇格蘭焗洋芋蔬菜才好吃1. 洋芋切成厚片,包心菜切片,洋蔥切碎。
2. 洋芋在加了鹽的滾水中煮熟,撈出后搗成泥。
3. 包心菜也在鹽水中燙一下。
4. 將奶油燒溶后,炒香洋蔥屑,再加入洋芋泥與包心菜、兩至三匙鮮奶油、蔥屑及鹽與胡椒,邊煮邊攪和。煮好的芋泥﹐置于烤盤(或碗)中,灑上乳酪絲,烤至金黃色即可。