菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 更年期食譜
口味：蒜香味
工藝：煮
羊肉豆腐蒜煲的制作材料：主料：豆腐(北)500克,羊肉(肥瘦)300克
調(diào)料：大蒜（白皮）15克,料酒15克,姜5克,鹽5克,花椒3克,味精2克,植物油15克
教您羊肉豆腐蒜煲怎么做，如何做羊肉豆腐蒜煲才好吃
1. 將羊肉和豆腐分別切成塊；
2. 蒜、蔥、姜均切成末待用；
3. 鍋置火上，放油燒熱，投入花椒和羊肉塊炒至變色；
4. 加入少許鮮湯、蔥末、姜末、蒜末、料酒和精鹽炒勻，倒入煲內(nèi)；
5. 用小火將材料燒至酥爛，下入豆腐塊燒透，撒入味精即成。