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干貝蘆筍
菜系及功效:家常菜譜 私家菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味
工藝:炒
干貝蘆筍的制作材料:主料:干貝85克,蘆筍200克,蛤蜊300克
調(diào)料:大蔥8克,鹽3克,香油2克
教您干貝蘆筍怎么做,如何做干貝蘆筍才好吃
1. 蘆筍去除外皮,切成小段;
2. 文蛤吐沙、洗凈,以開水燙熟去殼取肉備用;
3. 鍋內(nèi)倒香油燒熱,爆香蔥花,先放入干貝、蘆筍拌炒;
4. 再放入文蛤以大火略為拌炒即可。
小帖士-食物相克:蘆筍:《食鑒本草》記載:“蘆筍,忌巴豆”。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。