菜系及功效：精品主食
蘑菇火腿飯的制作材料：主料：蘑菇10個(gè) ,洋蔥丁1/4杯 ,火腿1/4杯, 巴西里粉1/2大匙, 五榖米1杯, 白米1杯 ,水2杯
調(diào)料：鹽2小匙, 胡椒粉1小匙, 糖1/3大匙 ,橄欖油1大匙
教您蘑菇火腿飯?jiān)趺醋�，如何做蘑菇火腿飯才好�?/b>
(1)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。(2)將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時(shí)，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。
(3)將平底鍋預(yù)熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調(diào)味料翻炒均勻，起鍋后，鋪在米上。
(4)放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。