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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 金絲棗燉黃耳

 


菜系及功效:甜品/點心 補氣食譜 補血食譜 貧血食譜 更年期食譜
口味:甜味      
工藝:隔水燉
金絲棗燉黃耳的制作材料:
主料:蜜棗60克,棗(干)35克,黃耳10克
調(diào)料:姜2克,冰糖50克
教您金絲棗燉黃耳怎么做,如何做金絲棗燉黃耳才好吃

1. 將蜜棗、紅棗分別洗凈,蜜棗瀝干水分;
2. 把紅棗去核;
3. 另將黃耳用溫水浸軟,洗凈,瀝干水分;
4. 把蜜棗、紅棗及黃耳、姜片一起放入小型燉盅內(nèi),并注入適量滾水至八分滿,加蓋封實,用猛火隔水燉約1小時;
5. 加入適量冰糖,再燉至糖溶,即可盛出上桌,趁熱飲用。


金絲棗燉黃耳的制作要訣:1. 因棗本身已含有糖粉,如果不喜甜食,亦可不加冰糖調(diào)味;
2. 本品還可加南棗一起燉,口感更好。
小帖士-食物相克:
蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》)