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菜譜查詢
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菜譜分類
菜系及功效：云貴菜
彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)械闹谱鞑牧希?/b>
主料：豆腐,黃瓜,豆芽,豌豆尖,云南火腿,普通火腿,香菇,米線 。鹽,蔥,姜,胡椒粉,雞精,料酒,酸辣椒,番茄醬,食用油,高湯。教您彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)性趺醋�，如何做彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)胁藕贸?/b>
1、 將豆芽、豌豆尖洗凈放入鍋?zhàn)械牡撞�，上面鋪上米線； 2、 黃瓜洗凈切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米線上；
3、 坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后放入蔥、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄醬、高湯、料酒、鹽、雞精、胡椒粉，開鍋后倒入鍋?zhàn)兄屑纯伞?br>彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)幸曨l在線觀看：