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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 生菜包肉丸

 


菜系及功效:家常菜譜 私家菜
口味:咸鮮味      
工藝:
生菜包肉丸的制作材料:
主料:生菜(團(tuán)葉)200克,豬肉(肥瘦)100克
輔料:火腿50克,胡蘿卜20克,咸肉30克,洋蔥(白皮)50克,面包50克,肉豆蔻3克
調(diào)料:鹽3克,胡椒粉1克
教您生菜包肉丸怎么做,如何做生菜包肉丸才好吃
1. 豬肉絞碎后搓成乒乓球狀的豬肉丸;
2. 再把豬肉丸和切碎的洋蔥、用水浸過的面粉、調(diào)味料等混合起來;
3. 以生菜葉來包裹住,并除去水氣;
4. 在鍋涂上一層油之后,將菜包肉丸、胡蘿卜、火腿和腌肉等放進(jìn),蓋上后煮2~3分鐘;
5. 把湯水倒進(jìn),直至淹沒配料為止,加蓋后以慢火煮1小時(shí);
6. 中途若水分蒸干,稍加以補(bǔ)充,直至水分近乎全干時(shí)止。