菜系及功效：精品主食
傳統(tǒng)年糕的制作材料：主料：糯米粉 500公克 臺糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕紙 1張 6吋活動蛋糕模 1個(gè)
教您傳統(tǒng)年糕怎么做，如何做傳統(tǒng)年糕才好吃1.將糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌勻至無顆粒狀，靜置15分鐘后即為糯米煳。
2.將蒸粋浜茫�佒屑鈾疅�_備用。
3.將蛋糕模底部墊入年糕紙，放入蒸粌齲�俚谷肱疵綴��
4.加蓋用中小火蒸約90～120分鐘至熟，蒸的時(shí)候若要加水，要加熱水，以免年糕受熱不均，無法蒸熟。