菜系及功效：魯菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
白汁魚肚的制作材料：主料：菜花500克,魚肚500克
調(diào)料：料酒8克,鹽10克,味精5克,胡椒粉5克,姜3克,大蔥20克,淀粉(玉米)4克
教您白汁魚肚怎么做，如何做白汁魚肚才好吃
1. 菜花擇洗干凈，適當(dāng)切塊，放進(jìn)開水鍋中稍煮撈出；
2. 蔥、姜洗凈切片；
3. 將魚肚切塊，放開水鍋中稍煮，撈出控干水分；
4. 將蔥姜在炒鍋內(nèi)炒香，烹入料酒，加水燒開入后放入魚肚，菜花、精鹽、味精、胡椒粉，燒開后用小火慢燒，待調(diào)料入味后勾芡即可。
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