菜系及功效：家常菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 糖尿病食譜 腎炎食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
雞絲炒豇豆的制作材料：主料：豇豆200克,雞胸脯肉100克
調(diào)料：植物油30克,醬油15克,料酒10克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜2克,淀粉(玉米)2克
教您雞絲炒豇豆怎么做，如何做雞絲炒豇豆才好吃
1. 雞肉切成絲，撒干淀粉上漿，加少許植物油拌勻；
2. 豇豆洗凈，切寸段；
3. 蔥、姜切小片備用；
4. 豇豆用旺火沸水，焯至變色，撈出控水；
5. 炒鍋上火，加入油至油熱；
6. 下蔥、姜熗鍋后放入雞絲，炒至變色；
7. 鍋內(nèi)加入豇豆和醬油、料酒、鹽炒入味，撒入味精炒勻即好。