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菜系及功效：美味粥湯
平菇豆腐湯的制作材料：
主料：鮮平菇150克,嫩豆腐150克,油菜心100克。鹽3克,味精2克,香油5克。
教您平菇豆腐湯怎么做，如何做平菇豆腐湯才好吃
1、將平菇去蒂、洗凈，切成片備用。

2、將嫩豆腐洗凈，切成細條備用；將油菜心洗凈，切成絲備用。

3、鍋中注入清水750克，燒開后放入平菇片、豆腐條、油菜心，煮至原料斷生，用鹽、味精調(diào)好口味，淋上香油，盛入湯盆即成。