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菜系及功效：清爽涼菜
綠茶沙拉筍的制作材料：
主料：竹筍900克,綠茶粉2茶匙,沙拉醬1包,花生粉適量。


教您綠茶沙拉筍怎么做，如何做綠茶沙拉筍才好吃
1、將竹筍洗凈，連外殼用冷水以大火煮開，改用小火繼續(xù)煮約50分鐘至熟，去掉外皮切成塊狀裝盤，放涼后置冰箱內(nèi)冷藏。 

2、將綠茶粉和沙拉醬、花生粉拌勻，置入擠花袋中。 

3、食用前將涼筍取出，用擠花袋將醬料擠到筍塊上即成。