菜系及功效：家常菜譜 健忘食譜 老人食譜 神經(jīng)衰弱食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
枸杞子羊腦湯的制作材料：主料：羊腦500克
輔料：枸杞子30克
調(diào)料：姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽6克
枸杞子羊腦湯的特色：羊腦鮮嫩，濃香適口。
教您枸杞子羊腦湯怎么做，如何做枸杞子羊腦湯才好吃
1. 羊腦除去筋膜，用水洗凈；
2. 枸杞子也用水洗凈；
3. 洗好的羊腦及姜片放在燉盅內(nèi)，倒入雞湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫；
4. 再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火燉1小時(shí)左右；
5. 至羊腦熟透時(shí)，放精鹽、味精、味精、胡椒粉調(diào)好口味即可。
枸杞子羊腦湯的制作要訣：為了使口感更好，本品需雞湯適量。
小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。