菜系及功效：韓國料理
烤牡蠣串的制作材料：主料：牡蠣 500克,芋頭 100克,豆腐 100克,芝麻鹽 2克,醬油 20克,香油10克,醋 5克,蔥 20克,蒜 10克,胡椒面 0.5克,生姜 10克
教您烤牡蠣串怎么做，如何做烤牡蠣串才好吃1、把牡蠣用滾燙的鹽水燙，把芋頭煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均勻。
2、在醬油里放入蔥、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻鹽，做成調(diào)料。
3、在簽子上交錯(cuò)串上牡蠣、豆腐、芋頭后，抹上調(diào)料汁在炭火上烤。
4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋醬一起端出。