菜系及功效:家常菜譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味
工藝:炒
飄香青椒的制作材料:主料:雞蛋135克,青椒200克,草魚150克
調(diào)料:色拉油15克,醬油5克,鹽2克,胡椒粉1克
教您飄香青椒怎么做,如何做飄香青椒才好吃
1. 小青椒洗凈,切去蒂頭;
2. 雞蛋在容器里打散,加入鹽、胡椒粉拌勻;
3. 魚洗凈切片放入小鍋里烘酥;
4. 平底鍋以中火充分燒熱,倒入色拉油,均勻鋪滿鍋底;
5. 把蛋汁倒入,邊緣稍微凝固點(diǎn)鼓起之后,翻炒成蛋松,呈半熟狀后取出;
6. 平底鍋里再倒入少許色拉油,放入小青椒以中火拌炒;
7. 當(dāng)表面的薄皮開始剝落時撒入鹽、淋入醬油并迅速拌炒;
8. 把蛋松回鍋,加入魚片,翻炒拌勻即可。
小帖士-食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。