菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：炸燒味
工藝：碎屑料炸
炸芝麻豆沙的制作材料：主料：紅豆沙200克
調(diào)料：色拉油30克,白砂糖50克,芝麻10克,淀粉(豌豆)5克,雞蛋130克,糖桂花5克
炸芝麻豆沙的特色：營養(yǎng)豐富，味道香甜。
教您炸芝麻豆沙怎么做，如何做炸芝麻豆沙才好吃
1.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克備用；雞蛋打散，同水淀粉、糖桂花放入碗中調(diào)成糊。
2.豆沙做成板栗大小的球，掛上雞蛋糊，蘸勻黑芝麻待用。
3.鍋中放油燒熱，把豆沙球放入鍋中炸熟，撈出瀝干油。放入盤中，撒上白糖即可。
炸芝麻豆沙的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備色拉油500克左右。