菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：清香味
工藝：煮
粟米豬骨湯的制作材料：主料：小米200克,豬排骨(大排)400克,雞爪100克
輔料：棗（干）20克
調(diào)料：姜2克,鹽1克
教您粟米豬骨湯怎么做，如何做粟米豬骨湯才好吃
1.粟米帶衣及須洗凈，紅棗洗凈去核。
2.雞腳切去腳甲，洗凈。
3.排骨（斬件）、雞腳放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。把適量清水高火6分鐘于滾，放下粟米、排骨、雞腳、紅棗、姜（切片）高火至滾，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌與杏仁同食。