菜系及功效：美味粥湯
桑皮羊肉湯的制作材料：主料：鮮桑白皮60 克,羊肉50 克,姜汁,醬油,鹽,蔥段,味精,香油,炒芝麻面各適量。
桑皮羊肉湯的特色：特點(diǎn)：肉嫩湯鮮。
功效：和胃消腫。
桑白皮即桑樹的根皮，它有利水消腫、瀉肺平喘的功效，常用于治療水
腫、小便不利、肺熱喘咳等癥。據(jù)研究，桑白皮含多種糖類物質(zhì)，有利尿作用，能帶出較多氯化物，井有降低血壓的作用。
教您桑皮羊肉湯怎么做，如何做桑皮羊肉湯才好吃
1.將桑白皮洗凈切絲，用清水煮30 分鐘，去渣留汁。
2.將羊肉洗凈切片，用桑白皮汁小火煮30 分鐘，加入姜汁、鹽、醬油、蔥段，再煮15 分鐘。
3.起鍋后加入味精、香油、炒芝麻面，攪勻，即可食用。