菜系及功效：私家菜 便秘食譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：香辣
工藝：生炒
香辣土豆的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克
輔料：柿子椒50克,洋蔥（白皮）25克,橄欖40克
調(diào)料：香油25克,鹽3克,味精2克,醋2克,白砂糖5克,胡椒粉3克
香辣土豆的特色：色澤金黃，香松鮮辣。
教您香辣土豆怎么做，如何做香辣土豆才好吃
1.將紅椒去蒂，去籽切絲；洋蔥、橄欖肉洗凈切末；土豆削皮洗凈切成0.3厘米厚的片。
2.鍋置旺火上，放入香油，燒熱后下入土豆片，炒至發(fā)黃時(shí)，加入紅椒絲、洋蔥末、橄欖末、精鹽、味精、白糖繼續(xù)炒至金黃色時(shí)，加醋撒胡椒粉翻炒幾下出鍋裝盤即成。
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