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鹽煮豬舌
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：咸味
工藝：煮
鹽煮豬舌的制作材料：主料：豬舌300克
調(diào)料：大蔥5克,姜3克,白胡椒2克,胡椒2克,鹽3克
鹽煮豬舌的特色：色澤淡褐，清香，酥軟。
教您鹽煮豬舌怎么做，如何做鹽煮豬舌才好吃
1. 將豬舌入沸水鍋中煮至變色取出，沖冷后刮去白色白苔；
2. 豬舌、蔥節(jié)、姜塊放鍋內(nèi)，加水適量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，繼續(xù)用小火煮至45分鐘左右，加入精鹽，至豬舌酥時即可出鍋，待冷后切片裝盆。