菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味
工藝：溜
冰花馬蹄的制作材料：主料：荸薺200克
輔料：蜜棗50克,櫻桃100克
調(diào)料：桂花醬35克,白砂糖20克,淀粉(玉米)10克
冰花馬蹄的特色：色澤艷麗，口味香甜。
教您冰花馬蹄怎么做，如何做冰花馬蹄才好吃
1. 鍋內(nèi)加水，把洗凈去皮加工好的馬蹄焯透裝盤；
2. 鍋內(nèi)加水，下蜜棗和紅、綠櫻桃及桂花醬、水淀粉勾芡，澆在馬蹄上即可。
小帖士-食物相克：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）