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生煸鮮蠶豆
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 冠心病食譜 動脈硬化食譜
口味：甜味
工藝：生炒
生煸鮮蠶豆的制作材料：主料：蠶豆500克
調(diào)料：花生油35克,鹽5克,白砂糖20克,大蔥5克
教您生煸鮮蠶豆怎么做，如何做生煸鮮蠶豆才好吃
1. 將蠶豆剝?nèi)ザ骨v，取出帶表皮豆粒；
2. 蔥洗凈切碎備用；
3. 鍋置火上燒熱，放油；
4. 待油燒熱將蠶豆入鍋；
5. 炒至豆皮裂開時，加白糖、精鹽再燒二三分鐘，再加入蔥翻炒幾下即可。
小帖士-食物相克：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。