菜系及功效：東北菜
紅蘑木耳炒雞柳的制作材料：主料：雞胸肉 野生東北榛蘑,黑木耳,青紅椒 雞精,料酒,鹽,蔥,水淀粉
紅蘑木耳炒雞柳的特色：清香，爽口，肉嫩。
教您紅蘑木耳炒雞柳怎么做，如何做紅蘑木耳炒雞柳才好吃1、把雞胸肉改刀切成雞柳，加入料酒、鹽和雞精腌制入味；
2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開，洗凈待用；
3、坐鍋上火，倒入色拉油，將雞柳放入鍋中過一下油，然后撈起瀝干待用；
4、鍋內(nèi)留底油，加入姜蔥蒜、青紅椒，炒香后加入榛蘑、木耳、雞柳，放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下后勾芡即可。