西藏小吃藏族血腸的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：西藏小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
藏族血腸的制作材料： 藏族血腸的介紹：藏族地區(qū)的農(nóng)、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是灌入小腸內(nèi)煮熟吃。
藏族血腸的特色：吃時(shí)不碎不渣不脫皮，清香軟嫩，不膩不柴。
教您藏族血腸怎么做，如何做藏族血腸（1）把最好的羊肉剁碎待用。
（2）在羊血內(nèi)加適量的鹽、花椒、少許糌把粉與剁好的羊肉混拌，灌入腸內(nèi)，用線系成小段。
（3）制法與制香腸同。
（4）血腸的烹煮，將灌好的血腸，放開湯中煮沸，煮至血腸浮起，腸成灰白色，約八成熟時(shí)便起鍋，裝入盤內(nèi)，全家席地圍坐，割而食之。