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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 茄汁芹菜

 


菜系及功效:清爽涼菜
茄汁芹菜的制作材料:
主料:嫩芹菜一斤 茄汁二兩 精鹽二錢 食油一兩白醋一錢
教您茄汁芹菜怎么做,如何做茄汁芹菜才好吃
1.選鮮嫩芹菜,摘去葉、根洗凈,用刀把梗部順直剖開,投入開水鍋中,見水再開時(shí)撈出,瀝水后切成一寸長的段,加入精鹽、味精放盤內(nèi)。 

2. 鍋放爐火上,放入食油燒熱,加入茄汁、白糖、醋和水適量,燒開后澆在芹菜上即成。