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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 清爽豆腐菜頭卷

 


菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 動(dòng)脈硬化食譜 跌打骨折食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：清香味      
工藝：蒸
清爽豆腐菜頭卷的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,芥菜頭150克
輔料：黃豆粉50克
調(diào)料：胡椒粉1克,味精2克,鹽2克,香油10克
教您清爽豆腐菜頭卷怎么做，如何做清爽豆腐菜頭卷才好吃

1. 將豆腐搗碎后加入味精、胡椒粉、精鹽，制成豆腐蓉；
2. 將菜頭（芥菜頭）剝皮去筋，下鍋煮一下，切成大薄片，抹上豆粉（黃豆粉），然后將豆腐蓉鋪在菜頭片上，卷成卷狀，上籠蒸熟，取出切成1.5厘米長(zhǎng)段，裝入湯碗內(nèi)；
3. 鍋上火放入清湯，加精鹽、味精調(diào)味，倒入湯碗內(nèi)即可。