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菜系及功效:港臺(tái)菜
花瓜燉雞的制作材料:
主料:雞 1/2隻(約1斤) 花瓜 1/2杯 花瓜汁 3大匙 蔥 3支(切長(zhǎng)段備用) 薑 少許 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙
教您花瓜燉雞怎么做,如何做花瓜燉雞才好吃
雞剁塊,在滾水內(nèi)稍微川燙去血水後撈出,放入燉鍋內(nèi),加入所有調(diào)味料燉約20分鐘,再倒入花瓜及花瓜汁繼續(xù)燉10分鐘即可起鍋。