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菜系及功效：家常菜譜
香酥豆腐蛋的制作材料：
主料：豆腐 面包糠 雞蛋四個。辣椒醬 鹽。
教您香酥豆腐蛋怎么做，如何做香酥豆腐蛋才好吃
把豆腐切小方塊在沸水里微煮一下(加點鹽),拿碗將四個雞蛋打碎加面粉拌勻,把豆腐放在雞蛋糊里裹一下,再把它放面包糠里裹一下,然后鍋里下油窄一下?lián)破鹧b盤,再下油將辣椒醬炒出香味,淋在裝好盤的炸豆腐上面,這樣就可以食用了。