菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味
工藝：烤
香甜脆皮的制作材料：主料：煉乳（甜,罐頭）50克,雞蛋150克,小麥面粉1000克,全脂牛奶粉400克
調(diào)料：白砂糖200克
教您香甜脆皮怎么做，如何做香甜脆皮才好吃
1.細白糖、白脫淡煉乳混合打發(fā)。
2.蛋分兩次加入，充分攪拌。
3.面粉、奶粉篩入原料內(nèi)混合攪拌。
4.取出調(diào)好的面團，用搟面棍搟。
5.將搟平的生料放于模型內(nèi)，修飾邊緣所剩的生料。
6.用叉子將模型中的生料戳洞使其透氣（以免膨脹），放進微波爐烤箱，用中火烤約20分鐘即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。