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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 虎皮鴨蛋

 


菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味      
工藝：油浸炸
虎皮鴨蛋的制作材料：
主料：鴨蛋400克
調(diào)料：淀粉(玉米)10克,小麥面粉30克,醬油15克,鹽3克,料酒20克,味精2克,花生油40克
教您虎皮鴨蛋怎么做，如何做虎皮鴨蛋才好吃

1. 鴨蛋煮熟去殼，切4瓣擺盤內(nèi)備用；
2. 將面粉、干淀粉、水、醬油、味精、料酒、精鹽調(diào)成稀糊；
3. 炒鍋上火，添油，油熱時將蛋塊逐塊掛糊下鍋，炸成虎皮色，撈出裝盤即成；


小帖士-食物相克：
鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。