菜系及功效：私家菜 便秘食譜 美容菜譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
白菜丸子湯的制作材料：主料：豬肉(瘦)200克,大白菜(小白口)200克,粉絲50克
調(diào)料：色拉油30克,香油5克,鹽10克,淀粉(豌豆)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克
教您白菜丸子湯怎么做，如何做白菜丸子湯才好吃
1.肉末加入鹽2克、淀粉20克、紹酒10克拌勻，攪打一下擠成肉丸。
2.大白菜洗凈切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用。
3.將大白菜加油放入碗中，加蓋高火4分鐘。
4.再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉2克、精鹽7克、味精2克。加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可。