菜系及功效：私家菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：芥末味
工藝：拌
芥茉拌菜花的制作材料：主料：菜花500克
調(diào)料：芥末10克,醋10克,香油10克,鹽3克,味精2克
芥茉拌菜花的特色：芥末味濃，清香酸辣。
教您芥茉拌菜花怎么做，如何做芥茉拌菜花才好吃
1.菜花掰成小朵，洗凈后放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分后放入盆中。
2.芥末放入碗中，用少許沸水調(diào)勻，加蓋悶出辣味，倒入精鹽、醋、香油和味精拌勻，澆在菜花上，拌勻即成。