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特色菜譜
各地小吃
1.鴨舌放入開水中氽燙,撈出瀝干。2.鍋中倒入材料中的水,放入所有準備好的調(diào)料(醬油、米酒、陳皮、草果、八角、花椒)和鴨舌一起煮開。3.開鍋后改用小火燜煮15分鐘左右,到鴨舌熟爛時熄火。4.撈出,盛在盤子中就可以吃了。