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菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 美味糕點 美味糕點 清爽涼菜 美味糕點 清爽涼菜
工藝：凍
醬汁順風糕的制作材料：
主料：無根豬耳250克。
調(diào)料：燒肉汁,白糖,八角,香葉,干辣椒,味精,黃酒各適量。
教您醬汁順風糕怎么做，如何做醬汁順風糕才好吃
無根豬耳去毛洗凈，焯水，加調(diào)料煮爛，壓制成凍糕，改刀即可。


醬汁順風糕的制作要訣：豬耳朵煮至表面脫骨。