菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)陽食譜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
素炒木犀韭菜的制作材料：主料：雞蛋200克,韭菜100克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,姜5克,香油5克
素炒木犀韭菜的特色：色金黃透綠，鮮嫩爽口。
教您素炒木犀韭菜怎么做，如何做素炒木犀韭菜才好吃
1. 將韭菜洗凈，切成6毫米的小段；
2. 雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽、味精、韭芽段，攪拌均勻待用；
3. 鍋擦洗凈加熱放麻油，用姜末熗鍋；
4. 隨之倒入鮮湯，燒開后倒入雞蛋液；
5. 推炒至雞蛋凝結(jié)時(shí)出鍋裝盤即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。