菜系及功效：私家菜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：煨
螞蟻豆腐的制作材料：主料：豆腐干150克,粉絲150克
調(diào)料：植物油20克,醬油5克,料酒5克,白砂糖3克,香油5克,鹽3克,味精1克,大蔥3克,姜2克
教您螞蟻豆腐怎么做，如何做螞蟻豆腐才好吃
1. 將豆腐干切成碎末；
2. 粉絲用開水泡發(fā)，撈出過涼；
3. 蔥姜切末；
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入蔥姜末熗鍋，烹入料酒、醬油，加精鹽、白糖，放入豆腐干末、粉絲、水，燒開后小火煨至汁濃，淋入香油，撒入味精即可。