菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜
口味：咸味
工藝：煮
鹽水煮花生仁的制作材料：主料：花生仁（生）400克
調(diào)料：大蔥25克,姜25克,鹽8克,花椒5克,胡椒粉5克,味精1克
鹽水煮花生仁的特色：色澤潔白，醇鮮味美。
教您鹽水煮花生仁怎么做，如何做鹽水煮花生仁才好吃
1.花生仁用熱水稍泡，去掉外皮；蔥、姜切片。
2.鍋中加水500克,放入蔥片、姜片、精鹽、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮，待花生煮熟，撈出裝盤即可。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。