菜系及功效：私家菜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 痛風(fēng)食譜
口味：清香味
工藝：熗
拌黃瓜片的制作材料：主料：黃瓜300克
調(diào)料：大豆油10克,鹽3克,白砂糖10克,味精2克
拌黃瓜片的特色：色綠清脆，清淡爽口。
教您拌黃瓜片怎么做，如何做拌黃瓜片才好吃
1.洗凈的黃瓜切去兩頭，縱向一剖兩半，去籽，再橫向切成薄片，放干凈盤(pán)內(nèi)，撒上精鹽，拌勻，腌20分鐘，然后放涼水中漂清。
2.腌黃瓜用涼開(kāi)水沖一下，濾去水裝盤(pán)，加入白糖拌勻。
3.炒鍋置火上，放大豆油，將油燒熱，趁熱澆在黃瓜上加入味精拌勻即可。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。