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燉金針蛋湯
菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 延緩衰老食譜 清熱解毒食譜 益智補腦食譜
口味：甜味
工藝：燉
燉金針蛋湯的制作材料：主料：雞蛋100克,黃花菜100克
調(diào)料：赤砂糖25克
教您燉金針蛋湯怎么做，如何做燉金針蛋湯才好吃
1. 將金針菜（黃花菜）去蒂，洗凈后切碎；
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，按順時針方向攪打30次；
3. 鍋置火上，放入金針菜和適量的水燉熟；
4. 倒入雞蛋，在滾沸的湯中，加入紅糖拌和均勻即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。