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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 海米西紅柿蛋湯

 


菜系及功效:家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:酸甜味      
工藝:
海米西紅柿蛋湯的制作材料:
主料:番茄100克,雞蛋100克
輔料:蝦米15克,雞骨架100克
調(diào)料:鹽2克,味精1克,黃酒5克,大蔥5克,姜5克
海米西紅柿蛋湯的特色:
色澤艷麗,湯汁鮮香。
教您海米西紅柿蛋湯怎么做,如何做海米西紅柿蛋湯才好吃
1. 雞骨架洗凈,放進(jìn)鍋內(nèi),倒入清水燒開,撇去浮沫;
2.蔥姜洗凈切絲;
3. 鍋內(nèi)蔥絲、姜絲、精鹽、紹酒放入燒開,用文火熬至湯濃,潷出鮮湯備用;
4. 西紅柿用開水燙過,去皮、籽,切片;
5. 雞蛋磕進(jìn)碗內(nèi),攪打均勻;
6. 鮮湯倒入鍋內(nèi),放在火上燒開,下入海米稍煮;
7. 投入西紅柿片,再燒開,倒入蛋液,待蛋花浮起,加入味精、蔥絲、香油,倒入湯碗內(nèi)即成。
小帖士-食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。